60分ベーグルの舞台裏

「パン作り＝贅沢な時間」だったあの頃

元々、私は大のパン好き♡

コロナ禍をきっかけにパン作りを始めましたが、当時は2〜3時間かけてじっくり作るのが当たり前でした。

特に、時間がかかることによるストレスはなかったし、じっくり生地を育てているような感覚は私の中で焼き上がりまでの楽しみが膨らむような時間で好きだったんです☆

ただ、現実は甘くなかったんですよね😂

というのも、目の前にはやんちゃ盛りの3歳の娘と、目が離せない生後半年の息子。

「あ、今いいところなのに！」と思っても、子どもの泣き声で作業は中断。

発酵が進みすぎてしまったり、結局一日中キッチンに立ちっぱなしだったり……。

当時の私にとって、パン作りは楽しみであるはずなのに、どこか「ハードルの高い、贅沢すぎる趣味」になっていました🥐

100分から70分、そして「60分」への挑戦

パン教室を始めてからは、「忙しいママでも作れるように」と100分ほどの時短パンをお伝えしていました。

そんな中、大好きなベーグルの写真をSNSにアップしたところ、フォロワーさんから「ぜひ教えてほしい！」と予想以上の反響をいただいたんです☺️

そこからベーグルに特化したレッスンがスタートしたのですが、こんなお悩みが多くありました。

• 「ベーグルって硬くて子どもが食べにくそう」
• 「成形が難しくて、うまくいった試しがない」
• 「茹でるのが面倒で時間がかかりそう」

そんなお声を聞いて…

「私と同じ子育て中のママたちが、自分だけの時間を心から楽しめるようにしたい。もっと手軽に、もっと食べやすく！」

そんな想いで試行錯誤し、まずは「70分ベーグル」を完成させたんです！

これだけでも「早い！」と十分に喜んでいただけたのですが、私はまだ納得がいっていなかった…笑

「もっと時短の可能性を広げられるはず。あと10分は難しくても、数分でも削れたらさらに日常的に楽しんでもらえるのに……」

工程を根本から見直し、材料の配合や温度を何度も調整。

そして！ついに誕生したのが、たった60分ほどで焼き上がる「60分ベーグル」だったんです☺️🥯

「ベーグルといえば、60分ベーグル」

今ではありがたいことに、たくさんの方に「ベーグルといえば60分ベーグルですね！」と言っていただけるようになりました🙇‍♀️

忙しい毎日のスキマ時間に、焼きたての香りに包まれる時間は本当に幸せです♡

そして、「ママ、これ美味しい！」と子どもたちが笑顔で頬張ってくれる瞬間。

あの時、育児に追われながら「もっと楽に、楽しく作れたらいいのに」と思っていた私に、「大丈夫、ちゃんと形になったよ！」と伝えてあげたいですね☺️

大切な「魔法」を、あなたにも

この60分ベーグルは、ただの時短レシピではありません。

「忙しいあなたの日常を、一瞬で彩る魔法」のようだと思っています💪✨

ここ数年では、「この感動を自分も誰かに伝えたい」というお声もいただくようになり、60分ベーグルをお仕事に活かしたい方のための【60分ベーグル講師認定講座】も開講しております。

私が試行錯誤の末に見つけたこのスキルを、今度はあなたが誰かの笑顔のために一緒に伝えませんか？

実は、この「60分ベーグル」をお仕事で活かすための認定講座説明会を、3月に開催することにいたしました！

「私にもできるかな？」という不安は、あの頃の私と同じ😘

まずはどんな雰囲気なのか、のぞきに来るくらいの気持ちでお会いできたら嬉しいです♡

「60分ベーグル講師認定講座」説明会のご案内

【3月開催：無料オンライン説明会】

• 3月18日(水) 10時〜
• 3月22日(日) 10時〜
• 3月29日(日) 10時〜

【お申し込み日時】

3月6日(金)20時〜

【お申し込み方法】

1. 私のプロフィール（ @あなたのID ）のリンクをタップ
2. 公式LINEへ登録
3. ご希望の日時とお名前（フルネーム）を送信で完了です☺️

一歩踏み出した先には、昨日とは違う「ワクワクしている私」が待っているはず！

 あなたとお会いできるのを、今から楽しみにしております♡

次はあなたが、誰かの「美味しい！」を作るきっかけになりますように🌈